קולקציית Edo, סדרה של סירים ומחבתות מבית ALESSI, עוצבה על ידי המעצבת והאדריכלית הספרדייה Patricia Urquiola. הסדרה עשויה מנירוסטה איכותית ומאופיינת בקווים רכים שמתרחבים קלות בשוליים, עם ידיות מעוקלות בגוון חום שמזכירות סרט בד, אלמנט שהפך לסימן ההיכר של הקולקציה. כל הכלים כוללים תחתית מגנטית, המתאימה גם לבישול על כיריים אינדוקציה. הסט כולל סיר גבוה, סיר בינוני, סוטאז’, קלחת ושלושה מכסים תואמים.